烘焙杯子蛋糕的做法

• 鸡蛋

烘焙杯子蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 细砂糖 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 无盐黄油 100克
  • 牛奶 50毫升
  • 泡打粉 1/2小匙
  • 香草精 1/2小匙

步骤：

  1. 将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水加热至融化，放凉备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
  4. 加入融化的黄油和牛奶，拌匀。
  5. 最后加入香草精，拌匀。
  6. 将面糊倒入杯子中，约八分满即可。
  7. 将杯子放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分钟即可。

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