东北酱羊骨头的做法

• 美食食谱

东北酱羊骨头的做法

材料：

  • 羊骨头500克
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 羊骨头焯水去血水，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 加入适量清水，放入羊骨头，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，煮开后转小火炖煮1小时。
  5. 煮好后撒上香菜即可。

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