海味干货煮丸子做法大全

• 做法大全

海味干货煮丸子做法

材料：

  • 虾仁 100克
  • 鱼糜 200克
  • 干贝 50克
  • 干贝汤 适量
  • 葱姜末 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将虾仁剁成虾泥，加入鱼糜中搅拌均匀，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、香油拌匀，搅打至有粘性。
  2. 将干贝泡软，切成小丁，加入干贝汤中煮熟，捞出备用。
  3. 将虾糜搓成小丸子，中间放入干贝丁，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到丸子煮熟。
  4. 将煮好的丸子捞出，装盘，淋上干贝汤即可。

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