水果酸奶盒子蛋糕的做法
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶30克、黄油30克
- 酸奶芝士馅料：酸奶200克、奶油奶酪100克、细砂糖50克、吉利丁粉10克、水30克、淡奶油100克
- 水果装饰：草莓、蓝莓、猕猴桃、柠檬等
步骤：
- 将蛋糕体材料混合均匀，倒入盒子模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，取出晾凉备用。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置5分钟。
- 将酸奶、奶油奶酪、细砂糖混合均匀，加热至糖溶解，加入吉利丁水，搅拌均匀。
- 将淡奶油打发，加入酸奶芝士馅料中，搅拌均匀。
- 将酸奶芝士馅料倒入盒子模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。
- 取出蛋糕盒子，装饰上喜欢的水果即可。
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