黑胡椒肉柳做法介绍

• 美食食谱

黑胡椒肉柳的做法介绍：

1.将猪里脊肉切成长条状，用刀背拍打松软。

2.加入黑胡椒粉、盐、料酒、生抽、蛋清、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

3.锅中倒入适量油，烧至6成热，将肉条放入炸至金黄色捞出沥干油。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量盐、糖、生抽、醋、料酒、黑胡椒粉和少量水，煮开后勾芡。

5.将炸好的肉条放入锅中翻炒均匀，让肉条均匀裹上酱汁即可。

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