粟子蓉蛋糕的做法
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鸡蛋
粟子蓉蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 10克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 黄油 30克
- 牛奶 30克
- 粟子蓉 适量
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入模具中，撒上适量的粟子蓉。
- 烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中，烤制20-25分钟。
- 取出蛋糕，待其自然冷却后脱模即可。
粟子蓉蛋糕做好了，口感松软，香甜可口，非常适合下午茶或者早餐食用。
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