炸土豆肉丸的做法
材料：
- 土豆 2个
- 猪肉末 200克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后用勺子压成泥状。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将土豆泥加入碗中，和肉末搅拌均匀。
- 将混合好的肉馅用手揉成小丸子。
- 将油倒入锅中，烧至七成热，放入肉丸炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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