胡椒煲猪小肚的做法
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美食食谱
胡椒煲猪小肚的做法
材料:
- 猪小肚500克
- 胡椒粒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪小肚洗净,切成小块备用。
- 将胡椒粒用锅炒香,捣碎备用。
- 将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味,加入猪小肚煸炒至变色。
- 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
- 加入清水,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量的盐和捣碎的胡椒粒,再炖煮10分钟即可。
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