早餐小菜大全及做法大全
煎蛋类：
1.普通煎蛋：将鸡蛋打散，加入适量盐和水，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。
2.西红柿煎蛋：将西红柿切成小块，加入鸡蛋中搅拌均匀，加入适量盐和水，倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
豆腐类：
1.葱油豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。锅中倒入适量油，放入葱花爆香，加入豆腐煸炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
2.麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。锅中倒入适量油，放入肉末煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加入适量水和豆腐，煮至汤汁浓稠即可。
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