辣白菜五花肉炒饭做法：
1.准备好五花肉、辣白菜、葱、蒜、米饭、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油。
2.将五花肉切成小丁，葱切成葱花，蒜切成蒜末，辣白菜切成小段。
3.将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4.锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎成蛋饼后切成小块备用。
5.锅中再倒入适量油，加热后倒入五花肉丁，煸炒至变色。
6.加入葱花和蒜末煸炒出香味，再加入辣白菜煸炒均匀。
7.加入米饭，用铲子将米饭和肉菜翻炒均匀。
8.加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
9.最后加入蛋饼块和香油，翻炒均匀即可。
家常做法：
1.可以根据自己的口味调整辣白菜和胡椒粉的用量。
2.如果喜欢口感更松散的炒饭，可以提前将米饭放在冰箱中冷藏一晚，或者用剩饭来做。
3.可以根据自己的喜好加入其他蔬菜和肉类。
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