广西干锅羊肉的做法
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美食食谱
广西干锅羊肉的做法
材料:
- 羊肉片500克
- 土豆1个
- 青红椒各适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法:
- 将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
- 土豆切片,青红椒切段
- 锅中倒油,放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味
- 放入羊肉片煸炒至变色
- 放入土豆片煸炒至微黄
- 放入青红椒段煸炒均匀
- 加入适量的水,烧开后转小火炖煮10分钟
- 最后加入鸡精调味即可
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