广西干锅羊肉的做法

广西干锅羊肉的做法

材料:

  • 羊肉片500克
  • 土豆1个
  • 青红椒各适量
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法:

  1. 将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
  2. 土豆切片,青红椒切段
  3. 锅中倒油,放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味
  4. 放入羊肉片煸炒至变色
  5. 放入土豆片煸炒至微黄
  6. 放入青红椒段煸炒均匀
  7. 加入适量的水,烧开后转小火炖煮10分钟
  8. 最后加入鸡精调味即可

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