麻辣骨头汤的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香菜适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 醋适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2小时。
- 将煮好的骨头捞出，用筷子将肉挑下来备用。
- 将干辣椒和花椒放入锅中炒香，加入适量的水，煮沸后加入煮好的骨头和肉，加入盐、料酒、生抽、老抽，煮10分钟。
- 将香菜切碎，蒜末和姜末备好。
- 将醋倒入碗中，加入蒜末和姜末，搅拌均匀。
- 将煮好的骨头汤盛入碗中，加入香菜和蒜姜醋，即可食用。
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