油炸小白鲳鱼的做法
油炸小白鲳鱼的做法
1. 将小白鲳鱼洗净沥干水分，用少量盐和料酒腌制10分钟。
2. 准备面粉、淀粉和适量的水混合成糊状的面糊。
3. 将腌制好的小白鲳鱼放入面糊中裹上一层面糊。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的小白鲳鱼放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出小白鲳鱼，沥干油，撒上少许盐和胡椒粉即可食用。
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