辣椒炒蚕豆的做法
材料：
- 蚕豆
- 青椒
- 红椒
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将蚕豆焯水后去皮备用。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入青椒、红椒丝煸炒至变色。
- 放入蚕豆煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀即可。
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