辣椒炒黄豆的做法
材料：
- 黄豆 200 克
- 红辣椒 2 个
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将黄豆浸泡在清水中 4-6 小时，然后沥干水分备用。
- 将红辣椒切成小段，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入黄豆煸炒至表面微黄。
- 加入红辣椒、葱、姜、蒜炒香。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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