小黄花鱼的做法家常做法
材料：
- 小黄花鱼
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 小黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入适量料酒炒匀。
- 加入适量清水，放入小黄花鱼，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到小黄花鱼熟透入味即可。
视频教程：
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