制作蓝莓蓝莓蛋糕的做法
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鸡蛋
制作蓝莓蓝莓蛋糕的做法：
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖80克、牛奶30毫升、蓝莓适量
- 奶油芝士酱：奶油芝士100克、淡奶油50克、细砂糖30克、柠檬汁适量
步骤：
- 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖，打至颜色发白，体积变大，加入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 蛋白加入细砂糖，打至硬性发泡，将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀
- 将蛋糕糊倒入模具中，撒上蓝莓，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟
- 奶油芝士酱：将奶油芝士加入淡奶油中，加入细砂糖，柠檬汁，打至顺滑
- 蛋糕取出，晾凉后，涂上奶油芝士酱即可
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