干煸蘑菇的家常做法
干煸蘑菇的家常做法
1. 准备材料：鲜蘑菇、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、油。
2. 蘑菇洗净切片，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，将蘑菇片放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味，加入少许盐、生抽、料酒、糖炒匀。
5. 将煸好的蘑菇放入锅中，翻炒均匀即可。
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