三丝炒米粉的做法

• 美食食谱

三丝炒米粉的做法

材料：

  • 米粉
  • 瘦肉丝
  • 胡萝卜丝
  • 豆芽
  • 葱姜蒜末
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、油

步骤：

  1. 将米粉用温水泡软备用。
  2. 瘦肉切丝，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
  3. 胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。
  4. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
  5. 加入胡萝卜丝和豆芽煸炒至熟。
  6. 加入泡软的米粉，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
  7. 出锅前加入少许香油提香。

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