豆芽煮鲈鱼的家常做法

豆芽煮鲈鱼的家常做法:

豆芽煮鲈鱼是一道美味又营养的家常菜。下面是详细的做法:

  1. 准备食材:鲈鱼一条、豆芽适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
  2. 将鲈鱼洗净,切成块状备用。
  3. 将豆芽洗净,沥干水分备用。
  4. 葱姜蒜切末备用。
  5. 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。
  6. 放入鲈鱼块煎至两面金黄。
  7. 加入适量的料酒煮一下,去腥味。
  8. 加入适量的生抽、盐和鸡精,翻煮均匀。
  9. 加入适量的清水,盖上锅盖,煮约10分钟。
  10. 将豆芽放入锅中,煮至豆芽变软烂即可。
  11. 最后根据个人口味调整盐的用量,翻煮均匀即可。

这道豆芽煮鲈鱼色香味俱佳,鲈鱼鲜嫩多汁,豆芽爽脆可口,营养丰富,适合全家人享用。

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