野生菌炖鸡的做法

• 美食食谱

野生菌炖鸡的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 野生菌：适量
  • 姜：适量
  • 葱：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
  2. 野生菌清洗干净，姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
  6. 加入野生菌，继续炖煮10分钟。
  7. 加入老抽调色，煮至汤汁浓稠即可。

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