台?炒蠊?菜的做法大全

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台湾炒蝗虫菜的做法大全

炒蝗虫菜是台湾的传统美食之一，也是一道非常有营养的菜肴。以下是制作炒蝗虫菜的步骤：

  1. 准备材料：蝗虫、蒜末、姜末、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
  2. 将蝗虫洗净，去掉头部和翅膀，沥干水分，用淀粉抓匀。
  3. 将蒜末、姜末、辣椒切碎备用。
  4. 热锅凉油，放入蝗虫煸炒至变色，捞出备用。
  5. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、辣椒煸炒出香味。
  6. 放入炒好的蝗虫，加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀即可。

炒蝗虫菜口感鲜美，富含蛋白质和微量元素，是一道非常健康的美食。

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