荞麦凉粉的做法大全
荞麦凉粉的做法
材料：
- 荞麦面粉
- 淀粉
- 水
- 盐
- 醋
- 酱油
- 蒜末
- 辣椒油
- 花生酱
- 糖
- 香油
- 芝麻
- 黄瓜
- 豆芽
- 胡萝卜
- 紫菜
步骤：
- 将荞麦面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀成面糊。
- 将面糊倒入锅中，用中小火煮至面糊凝固，取出晾凉。
- 将凉粉切成条状，放入碗中，加入适量的醋、酱油、蒜末、辣椒油、花生酱、糖、香油、芝麻拌匀。
- 将黄瓜、豆芽、胡萝卜切成丝，紫菜切成小块，放在凉粉上即可。
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