青蒸鱼的做法视频
青蒸鱼的做法视频：
1. 准备材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、鸡精、香油、青菜适量。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 在鱼身上切几刀，用刀背拍打几下，这样可以让鱼肉更加入味。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在鱼身上撒上盐、料酒，腌制10分钟。
6. 蒸锅加水烧开，放入鱼，蒸10分钟。
7. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入生抽、鸡精、香油翻炒均匀。
8. 青菜焯水备用。
9. 将蒸好的鱼放在盘子里，淋上葱姜蒜酱汁，放上焯好水的青菜即可。
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