炸小白鱼的家常做法
材料：
- 小白鱼
- 盐
- 生姜
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 小白鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 将小白鱼用盐、生姜、料酒腌制10分钟。
- 将淀粉撒在小白鱼上，均匀裹上。
- 热锅凉油，将小白鱼放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥油，即可食用。
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