芒果慕斯糊的做法大全
芒果慕斯糊的做法
材料：
- 芒果 2 个
- 淡奶油 200 克
- 吉利丁粉 10 克
- 白砂糖适量
步骤：
- 将芒果去皮去核，切成小块备用。
- 将吉利丁粉加入适量的水中浸泡 5 分钟，待吉利丁粉完全膨胀后，隔水加热融化。
- 将淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，呈现出明显的纹路。
- 将融化的吉利丁粉倒入淡奶油中，搅拌均匀。
- 将切好的芒果块放入搅拌机中打成泥状，加入淡奶油中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芒果混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出冷藏好的芒果慕斯糊，用刀子沿着模具边缘切开，取出即可食用。
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