养生牛蹄筋汤的做法

• 汤的做法

养生牛蹄筋汤的做法：

1. 准备食材：牛蹄筋500克、猪骨1kg、姜3片、葱1根、料酒适量。

2. 牛蹄筋用清水浸泡2小时，猪骨焯水后洗净。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪骨煸炒出油。

4. 加入适量清水，放入牛蹄筋和料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。

5. 加入适量盐调味，炖煮30分钟即可。

6. 汤煮好后，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等。

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