红烧鱼简单的做法视频
红烧鱼的简单做法视频：
1. 准备好鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水等食材。
2. 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制一下。
3. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量清水，放入煎好的鱼块，加入生抽、老抽、糖、盐等调味料，烧开后转小火煮10分钟左右即可。
6. 最后可以加入一些青菜叶子提鲜，出锅前撒上一些葱花即可。
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