红烧猪血的做法大全
红烧猪血的做法
1. 准备猪血、猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 猪血切成小块，猪肉切成小丁备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入猪血块，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到猪血入味变软。
6. 最后收汁即可。
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