黄瓜蒜苔鸡蛋的做法大全家常做法

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黄瓜蒜苔鸡蛋的做法大全家常做法

黄瓜蒜苔鸡蛋是一道家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富。以下是一种常见的做法：

材料：

  • 黄瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 蒜苔适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 黄瓜去皮切成小段，鸡蛋打散备用。
  2. 蒜苔洗净切段。
  3. 热锅凉油，放入蒜苔煸炒出香味。
  4. 加入黄瓜煸炒至变软。
  5. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
  6. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

黄瓜蒜苔鸡蛋可以搭配米饭食用，也可以作为下酒菜。

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