红烧腊鱼块的家常做法
材料：
- 腊鱼块500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊鱼块洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腊鱼块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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