清炖鲤鱼家常做法
清炖鲤鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作步骤：
- 准备好鲤鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 姜片、葱段备好。
- 锅中加入清水，放入鲤鱼块，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮30分钟左右。
- 加入适量盐，再炖煮10分钟左右即可。
- 最后将炖好的鲤鱼盛出，撒上葱花即可。
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