油炸五香蚕豆的做法：
1. 将新鲜的蚕豆剥出来，洗净晾干备用。
2. 将蚕豆放入锅中焯水，煮至熟烂后捞出沥干水分。
3. 将煮熟的蚕豆放入碗中，加入适量的盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料，搅拌均匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的蚕豆均匀地撒上淀粉，用手搓揉均匀。
5. 热锅凉油，将蚕豆放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油分即可。
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