无骨凤鸡爪的做法

• 美食食谱

无骨凤鸡爪的做法：

1. 准备材料：鸡爪500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。

2. 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的料酒煸炒均匀。

4. 加入适量的清水，放入焯好水的鸡爪，加盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 炖煮至汤汁浓稠时，加入适量的香油，翻炒均匀即可。

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