闽南的竹笋酸菜的做法

• 美食食谱

闽南的竹笋酸菜的做法

材料：

  • 鲜嫩的竹笋500克
  • 酸菜250克
  • 蒜末适量
  • 红辣椒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法：

  1. 竹笋去皮，洗净，切成片状备用。
  2. 酸菜洗净，切成小段备用。
  3. 热锅凉油，放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。
  4. 放入竹笋片煸炒，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入酸菜煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
  6. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

闽南的竹笋酸菜是一道美味可口的家常菜，口感酸爽开胃，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

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