芋儿烧猪蹄的做法大全

芋儿烧猪蹄的做法大全:

芋儿烧猪蹄是一道美味的传统菜肴,下面是详细的做法:

  1. 准备材料:猪蹄、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
  2. 将猪蹄洗净切块,芋头去皮切块备用。
  3. 热锅加入适量油,放入葱姜蒜炒香。
  4. 将猪蹄块放入锅中煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒炒匀,然后加入适量清水。
  6. 放入芋头块,加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀。
  7. 盖上锅盖,小火炖煮30分钟至猪蹄熟烂。
  8. 最后大火收汁,翻炒均匀即可。
  9. 装盘后撒上葱花即可食用。

这道芋儿烧猪蹄色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富,是一道家常美食。

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