芋儿白菜正宗做法大全

芋儿白菜正宗做法大全

芋儿白菜是一道传统的中式菜肴,以其口感鲜嫩、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。下面是芋儿白菜的正宗做法:

  1. 准备材料:芋儿、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
  2. 将芋儿剥皮,切成块状,放入开水中焯水,煮至芋儿变软后捞出备用。
  3. 白菜洗净,切成段状,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香,加入白菜翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,煮开后加入焯水好的芋儿块煮熟。
  6. 调味:加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉,翻炒均匀。
  7. 用淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠。
  8. 最后,装盘即可享用。

这就是芋儿白菜的正宗做法,希望你喜欢!

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