胡椒煲猪小肚的做法大全

• 做法大全

胡椒煲猪小肚的做法

材料：

  • 猪小肚500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪小肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 青椒和红椒洗净，切成小块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入猪小肚煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉煸炒均匀。
  5. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
  6. 加入青椒和红椒，继续煮5分钟即可。

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