河南猪肉??面的做法
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面食
河南猪肉面的做法
材料：
- 面条
- 猪肉
- 豆腐皮
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 酱油
- 盐
- 料酒
- 花椒粉
- 香菜
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入酱油、盐、料酒、花椒粉腌制10分钟。
- 将豆腐皮切成小块，豆芽洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒面爆香。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入豆腐皮和豆芽煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入盐和鸡精调味。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中。
- 将煮好的猪肉、豆腐皮和豆芽倒入碗中。
- 加入热汤，撒上香菜即可。
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