河南猪肉??面的做法

河南猪肉面的做法

材料:

  • 面条
  • 猪肉
  • 豆腐皮
  • 豆芽
  • 葱姜蒜
  • 辣椒面
  • 酱油
  • 料酒
  • 花椒粉
  • 香菜

步骤:

  1. 将猪肉切成薄片,加入酱油、盐、料酒、花椒粉腌制10分钟。
  2. 将豆腐皮切成小块,豆芽洗净备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 将面条煮熟备用。
  5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒面爆香。
  6. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  7. 加入豆腐皮和豆芽煸炒均匀。
  8. 加入适量的水,煮开后加入盐和鸡精调味。
  9. 将煮熟的面条捞出,放入碗中。
  10. 将煮好的猪肉、豆腐皮和豆芽倒入碗中。
  11. 加入热汤,撒上香菜即可。

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