甘肃凉菜的做法大全
甘肃凉菜的做法大全
甘肃凉菜是中国传统的凉菜之一，以其清爽、美味、营养丰富而闻名。以下是几种常见的甘肃凉菜做法：
1. 凉拌皮蛋
材料：皮蛋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
做法：将皮蛋去壳，切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料拌匀即可。
2. 凉拌豆皮
材料：豆皮、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
做法：将豆皮切成丝，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料拌匀即可。
3. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
做法：将黄瓜切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料拌匀即可。
4. 凉拌木耳
材料：木耳、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
做法：将木耳泡软，切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料拌匀即可。
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