炒干青豆
1. 将干青豆浸泡在水中，泡发至少2小时，然后沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发好的干青豆翻炒。
3. 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
煮干青豆汤
1. 将干青豆浸泡在水中，泡发至少2小时，然后沥干水分备用。
2. 锅中加入清水，放入泡发好的干青豆，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 加入适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
干青豆糕
1. 将干青豆浸泡在水中，泡发至少2小时，然后沥干水分备用。
2. 将泡发好的干青豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。
3. 将糊状物倒入碗中，加入适量的白糖、油，搅拌均匀。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
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