无渣豆浆做豆腐的做法
1. 准备材料：黄豆、水、石膏。
2. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，最好是一晚上。
3. 将浸泡好的黄豆和适量的水放入搅拌机中，搅拌成细腻的豆浆。
4. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，不断搅拌，以防止豆浆糊底。
5. 在另一个容器中，将石膏和适量的水混合均匀。
6. 将混合好的石膏水倒入加热好的豆浆中，搅拌均匀。
7. 将豆浆煮沸，然后转小火，继续煮5-10分钟，直到豆腐凝固。
8. 将豆腐倒入模具中，压平表面，放置10-15分钟，让豆腐凝固。
9. 将豆腐取出，放入冰水中冷却，然后切成块即可食用。
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