大骨头肉炖土豆的做法大全
大骨头肉炖土豆是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 牛肉大骨头500克
- 土豆500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉大骨头洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮，切成小块备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入焯水后的牛肉大骨头，煸炒至表面金黄色。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的清水，放入土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮10分钟即可。
大骨头肉炖土豆的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，祝大家做菜愉快！
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