香菇土豆酱的做法
材料：
- 香菇 100 克
- 土豆 1 个
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 香菇切片，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入香菇和土豆煸炒，加入适量的盐、生抽和料酒。
- 加入清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖煮熟。
- 煮熟后用勺子压碎土豆和香菇，煮至汤汁浓稠即可。
- 最后淋上适量的食用油即可。
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