桃花蛋黄酥的做法

• 鸡蛋

桃花蛋黄酥的做法：

材料：

  • 低筋面粉 200克
  • 黄油 100克
  • 糖粉 30克
  • 蛋黄 3个
  • 桃花酱 适量

步骤：

  1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄，继续搅拌均匀。
  2. 筛入低筋面粉，揉成面团，放入冰箱冷藏 30 分钟。
  3. 取出面团，擀成薄片，用模具切出饼皮。
  4. 将饼皮放入烤盘中，刷上一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中，烤制 10 分钟。
  5. 取出烤好的饼皮，涂上适量的桃花酱，再盖上一层饼皮，刷上一层蛋黄液，放入烤箱中，烤制 15 分钟即可。

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