鱼头泡饼鱼的做法
材料：
- 鱼头1个
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 油适量
- 水适量
步骤：
- 将鱼头清洗干净，去鳞去鳃，切成小块备用。
- 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合成面糊。
- 将鱼头块放入面糊中，均匀裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的鱼头块放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
- 取出鱼头块，放在厨房纸上吸去多余的油。
- 将煎好的鱼头块放在盘子中，撒上适量的盐和胡椒粉即可。
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