栗子煮鸡汤的做法：
1. 准备材料：鸡肉、栗子、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
3. 栗子用刀切开一刀，放入开水中焯水后捞出，去掉外皮。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入清水，放入焯过水的栗子。
6. 大火烧开后转小火煮1-2小时，加盐调味即可。
7. 最后撒上一些葱花即可。
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