正宗鸭煲饭的做法大全
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做法大全
鸭煲饭的材料：
1. 鸭肉 500克
2. 米饭 500克
3. 香菇 100克
4. 青菜 100克
5. 姜片 10克
6. 料酒 20毫升
7. 酱油 20毫升
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
鸭煲饭的做法：
1. 将鸭肉切成小块，用料酒、酱油、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 香菇泡发后切成小块，青菜洗净切段，姜片切成丝。
3. 将米饭洗净后放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。
4. 煮饭的同时，将腌制好的鸭肉放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煲30分钟。
5. 将煮好的鸭肉捞出，放入米饭中，加入香菇、青菜、姜丝，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
6. 将砂锅中的鸭汤倒入米饭中，搅拌均匀，盖上盖子，继续按煮饭键煮熟即可。
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