鸡腿炖白芸豆的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 白芸豆适量
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 番茄1个
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤：
- 将白芸豆提前泡发，洗净备用。
- 鸡腿洗净，切块备用。
- 洋葱、胡萝卜、番茄分别切块备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜八角香叶煸炒出香味。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入洋葱、胡萝卜、番茄煸炒至出汁。
- 加入白芸豆，加入适量水，加入盐和料酒，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到白芸豆煮烂。
- 最后根据口味加盐调味即可。
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