家常做法：
1. 将黄豆泡发，去皮，磨成黄豆浆。
2. 将黄豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，加入凝固剂，搅拌均匀。
3. 等待凝固，将豆腐倒入模具中，压平表面，放置10-15分钟。
4. 取出豆腐，切成块状，放入开水中焯水。
5. 捞出沥干水分，加入调料即可。
其他做法：
1. 黄豆泡发，去皮，磨成黄豆浆。
2. 将黄豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，加入凝固剂，搅拌均匀。
3. 等待凝固，将豆腐倒入模具中，压平表面，放置10-15分钟。
4. 取出豆腐，切成块状，放入开水中焯水。
5. 将豆腐块放入烤盘中，淋上适量的油，撒上盐、胡椒粉、葱花等调料，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。
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